在茶饮行业竞争白热化的今天,照明设计无疑是突破重围的方法之一,对于品牌塑造、消费体验等有着非常大的作用,接下来就从功能分区角度详解奶茶店照明设计的关键逻辑。
一、吧台操作区:精准光效提升出品品质与效率
核心需求:操作安全、食材显色、设备可见性
设计策略:高显色指数光源+防眩设计+照度规范
一般我们都会首选CRI≥90的LED灯具,如果有产品陈列柜,可以用LED灯带斜角打光,同时操作台的照度要高于500lux,保证操作及安全,使用软膜天花灯还能实现均匀反射,消除阴影的同时也方便店员操作。
二、点单区:光影叙事激发购买决策
核心需求:菜单可读性、产品吸引力、品牌识别强化
设计策略:产品展示+智能调光+品牌形象
对于门头可以用2700-3000K的暖光LED背光灯环绕照射,再搭配霓虹灯带吸引客人,菜单看板可以用轨道射灯照射,突出重点;同时也可以在展示柜顶部设置斜射光源对产品打光,在加上两侧的嵌入式线灯,可以使产品更加立体;店内加一些品牌元素进行宣传。
三、休息区:氛围照明延长停留时间与客单价
核心需求:舒适性、私密性、社交传播属性
设计策略:分层照明+打卡角
环境光+重点关+装饰光的分层照明可以让客人从进店到选品再到店内休息都会感到舒适,基础照明2800K暖光,照度200lux即可;装饰光可以用隐藏灯带,照度100lux就可以让客人感到放松。
而打卡角的设计主要是为了品牌宣传,如果对此没有太大需求无需设计。
四、灯具选型与成本控制实战指南
高性价比组合方案
操作区:国产罗罗科技LED灯带(寿命5万小时以上,单价低于进口品牌40%)
展示区:磁吸轨道射灯(灵活调整位置,减少后期改装成本)
休息区:智能调光吸顶灯
节能增效核心技术
全店LED照明会让总功率大幅下降,每月都能节省大量的电费,同时搭配自然光进一步降低能效;
灯具安装时候,轨道灯一般建议1.8-2.2米,角度控制在45°以内即可,当然一定要防眩防潮处理。
短期效益
曾经我们给一个30㎡的奶茶店做了照明改造,他们的电费下降了30%,改造总花费不到一万,如果仅仅通过电费来回本仅仅8个月就做到了,但是带来的效果就是进店率与下单率增长了2倍,愿意在店内停留的客人也变得更多。
要知道优秀的照明设计对于一家店铺具有非常深远的意义,不仅仅是照亮与节省电费,同时对于销量、品牌都有着非常大的影响,这里也建议店主在装修的时候预留一部分预算做专业照明设计,在初期打好基础避免后期花费更大的代价进行改造。